Y es que en Japón se han cansado de los pasteles tradicionales. La nueva moda culinaria destierra el azúcar, la mantequilla y la harina de los pasteles de cumpleaños para apostar en su lugar por… la carne cruda.
Se trata de una tendencia gastronómica que surgió hace unos años, pero que ha cobrado bastante relevancia estos últimos días en las redes sociales.
La técnica, de hecho, se ha perfeccionado en este tiempo y ahora incluye hasta flores de decoración y un estilo más definido y moldeado.
Este tipo de queques está despegando en el país asiático, una tierra donde abundan los mariscos y la carne roja se considera un lujo.
Y algo muy importante para aclarar mis chiquitos, aunque la carne se sirve cruda, se suele cocinar después a la parrilla. (Fuente 20minutos.es)